Kriskóné Szabó Zsófia vagyok 34 éves , családi gazdálkodó, 3 gyermek édesanyja. Generációkra visszamenőleg gazdász családban nevelkedtem Rábcakapin . Eredetileg idegenforgalmi közgazdász végzettséggel rendelkezem, később kanyarodtam vissza gyökereimhez, mikor ugyancsak gazdász családból való társra/férjre találtam. Édesapámék ’90-es évek elején alapított vállalkozását visszük vállvetve tovább. Fő mezőgazdasági tevékenységünk a tejelő szarvasmarha tenyésztés és nyers tej értékesítés volt . Emellett pedig szántóföldi gazdálkodást is folytatunk az állatok ellátásához szükséges takarmány előállításához. 2014-től bővítettük a palettát azzal, hogy elkezdtünk saját tejből sajtokat , tejtermékeket készíteni, és hoztuk létre saját brendünket a KRISKÓ SAJTMŰHELYT. Jelenleg a megtermelt tej 1/3 részét dolgozzuk fel, sajtmester férjem szakmai vezetésével. Így valósul meg nálunk valóban, hogy a termőföldtől azt asztalig kísérjük figyelemmel termékeinket és kínáljuk jó szívvel vásárlóinknak.
A legnagyobb beruházás a fiatal gazda pályázat keretében egy új növendék istálló létesítése, melynek köszönhetően már nem csak a teheneket, hanem utódaikat is korszerű körülmények között tarthatjuk, gondozhatjuk. Az istálló tetejére pedig napelem kerül telepítésre, mely az egész gazdaság elektromos ellátását biztosítja jövőben.
Hosszú távú célunk egy olyan kompakt gazdaság kialakítása, melyre továbbra is igaz, hogy a kistermelői tejtermék készítés teljes vertikumát lefedi. Igyekszünk a megújuló energiaforrások felhasználásával és a veszteségek minimalizálásával és hatékony munkafolyamatok kialakításával egy valóban költséghatékony, élhető gazdaságot kialakítani amely biztos megélhetést nyújt családunknak.
