Tar István egyéni vállalkozó vagyok. Jelenlegi főtevékenységem 012101- Borszőlő termesztés, melléktevékenységem 011101-Gabonaféle (kivéve rizs), hüvelyes növény, olajos mag termesztés m.s.n. Vállalkozásom székhelye: 9012 Győr, Sokorópátkai út 15. Gazdaságom a Nyugat-Dunántúli régióban, a Győr-Moson-Sopron megyei részen, Győrszemere, Koroncó és Tényő határában található. Szőlőültetvényem a Pannonhalmi borvidék része, és magam is a Pannonhalmi Borvidék Hegyközség tagja vagyok 2012-óta, így oltalom alatt álló eredet megjelölésű szőlőt termelek. 30 éves, középfokú szakirányú végzettséggel és jelentős szakmai tapasztalattal rendelkező fiatal gazdálkodó vagyok. Gyermekkorom óta vidéken nevelkedtem, családi hagyományaimból fakadóan mindig is agrár pályára készültem, amit tanulmányom és munkavégzésem is igazol. 2013-ban Szekszárdon, a VM DASZK Csapó Dániel Középiskola, Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégiumban jeles eredménnyel Gazda szakképesítést szereztem.
Sikeres pályázati forrásból gazdaságom 30 km-es sugarú körön belül bővítem tovább, de elsődleges fejlesztési irányt a kertészeti ágazatban határoztam meg. 2017-ben, az akkor még 5,27 hektáros borszőlő ültetvényemen Cabernet Franc és Irsai Olivér típusú szőlőt termesztettem. A végrehajtott ültetvény növekedéssel új fajták – olasz rizling és királyleányka - bevonására került sor. 2021 tavaszán 1,2 ha Merlot szőlő telepítésével bővítem a fajtaválasztékot.
Célom, hogy stabil és életképes gazdaságot hozzak létre, magas hozzáadott értékű, munkaerő-intenzív agárágazatban (kertészet), melyben főállású vállalkozóként biztosíthatok megélhetést magam és családom számára.
2022-re 20 hektáros minőségi borszőlő ültetvény méretet szeretnék elérni, további borszőlő fajták bevonásával (Sauvignon Blanc, Fűszeres Tramini, Kékfrankos).
